Ограничение и приложение на куркумин

Имитация иПриложение на куркумин

1.Ниска разтворимост във вода. Куркуминът е относително хидрофобна и липофилна молекула, почти неразтворима във вода, но разтворима в полярни разтворители като метанол, етанол и ацетон.

2.Нестабилност. Стабилността на куркумина се влияе от условията на околната среда, включително висока температура, светлина, екстремна стойност на рН, вода и кислород, което може да причини окисляването на куркумина, особено фенолната хидроксилна функционална група накуркумин.

3. Ниска бионаличност. Многобройни проучвания, оценяващи серумните или тъканните нива на куркумин или неговите метаболити след приложение, са открили ниска перорална бионаличност на куркумин. Това може да се дължи на бързия метаболизъм на куркумин след перорално приложение, повечето от които се разграждат в тъкани като черния дроб и тънките черва, преди да навлязат в системното кръвообращение. В допълнение, хидрофобността на куркумина означава, че по-голямата част от куркумина, погълнат през устата, не може да се абсорбира от чревния епител или ако се абсорбира от чревния епител, може да бъде изхвърлен обратно в лумена през изходящата система. Прилагане и ограничаване накуркумин.

1.Хранителна добавка

Състав: органичен куркумин комплекс (корен от Curcuma Longa, 95% стандартизиран куркумин), джинджифил (Zingiber officinale) (корен), екстракт от черен пипер BioPerine (Piper nigrum) (плод) (съдържащ 95% стандартизиран пиперин), растителна целулоза, оризово брашно, екстракт от оризови трици и др

Tнеговия продукт който в момента оглавява списъка на най-продаваните продукти на Amazon – добавки с куркумин – не съдържа съставки като пшеница, глутен, царевица, соя, яйца, ядки, фъстъци, риба или ракообразни, а добавя само чисти съставки на растителна основа. Препоръчителната максимална дневна доза за възрастни е 2250 mg, тоест 3 капсули. Въвеждането на продукта посочи, че наличието на корен от джинджифил може да подобри скоростта на усвояване и действието на куркумина, а екстрактът от черен пипер може да подобри бионаличността на куркумина.

2.Енергийни напитки

Състав: фруктоза гроздова течна захар, декстрин, есенен екстракт от куркума, сол, киселинен ароматизатор, витамин С, сгъстител полизахарид, инозитол, куркумин, аромат, цикличен олигозахарид, ниацин, подсладител (сукралоза, калиев ацетосулфамат, сома сладък), витамин Е агент , антиоксидант, витамин B6 и др

Всяка бутилка съдържа 30 mg куркумин с витамин C, витамин B6 и витамин E за отрезвяване и облекчаване на главоболието.

3.Гумен

Състав: куркума, кудзу, ховения ховения

Thе продуктът съчетава функционални суровини като куркума, кудзу и ховения и го превръща в популярна форма на мека захар. Привличащите вниманието думи „пазител на хората, които остават будни до късно“ са отбелязани върху опаковката, за да отразят характеристиките на продукта и целевата група.