Ксилоолигозахарид е функционален олигозахарид, който привлече много внимание през последните години. Ксило-олигозахаридите имат широк спектър от физиологични функции. В допълнение към подобряването на чревната микроекология, те също така регулират секрецията на инсулин, понижават серумния холестерол, стимулират чревната абсорбция на минерали, са антикариесни, антиоксидантни, антиалергични, селективна цитотоксичност и др. Физиологични ефекти[1]. Естествените ксило-олигозахариди се намират в плодовете, зеленчуците, бамбука, меда и млякото.
В допълнение, ксило-олигозахаридите не могат да се абсорбират от човешкото тяло и могат да се използват само от микроорганизми в червата, като по този начин насърчават полезни бактерии като бифидобактерии и лактобацили в червата да произвеждат мастни киселини с малка молекула, които са полезни за гостоприемника, и селективно инхибира Escherichia coli, Clostridium Предотвратява растежа на вредни бактерии и патогенни бактерии като Bacillus sp., така че ксило-олигозахаридите се считат за разтворими диетични фибри с пребиотична активност. Те са широко използвани в хранителни и здравословни продукти и могат да се използват като подобрител на вкуса за пациенти с диабет. агент.
За да могат човешките и животинските тела да растат и да се възпроизвеждат, освен слънчева светлина и въздух, те трябва да приемат храна, а хранителните вещества в храната, приемана всеки ден, трябва да постигнат балансиран метаболизъм на тялото. Хранителните съставки включват основно седем категории: въглехидрати, липиди, протеини, витамини, неорганични соли, вода и фибри, които обикновено се наричат хранителни вещества. Заедно с кислорода, който навлиза в човешкото или животинското тяло чрез дишане, те преминават през метаболитен процес и се трансформират във вещества, които изграждат тялото и енергия, която поддържа жизнените дейности. Следователно те са незаменими елементи за поддържане на материалния състав и физиологичните функции на човешкото или животинското тяло, а също така са материална основа за жизнената дейност.
01 Намалете кръвната захар и липидите в кръвта
Ксило-олигозахаридите са захари, които не се усвояват или абсорбират от храносмилателната система на хората и животните. Приемът не е пряко свързан с измерената стойност на човешката кръвна захар. Повечето от ксило-олигозахаридите, които влизат в храносмилателната система на хората или животните, се абсорбират от полезните организми в дебелото черво. Бактериално използване. Няколко проучвания показват, че ксило-олигозахаридите имат добри ефекти при понижаване на кръвната захар. Zhu Jie и др. [5] прилага ксило-олигозахарид на мишки и измерва тяхното телесно тегло, серумна кръвна захар, аланин аминотрансфераза, триглицериди и т.н. Резултатите показват, че ксило-олигозахаридът може да направи нормални мишки. Мишките губят тегло, ефективно намаляват съдържанието на кръвна захар на диабетици мишки, без да променят съдържанието на аланин аминотрансфераза, намаляват нивата на триглицеридите и общия холестерол и повишават съотношението на холестерола на липопротеините с висока плътност към общия холестерол. Това проучване показва, че ксило-олигозахаридите могат ефективно да намалят кръвната захар и кръвните липиди без никакви странични ефекти върху организмите. Чен Хайшан и др.[6] изследва ефекта на ксилобиозата върху кръвните липиди, кръвната захар и натрупването на мазнини при мишки. Експериментът подбра затлъстели мишки и непрекъснато хранени с ксилобиоза. Те установиха, че съдържанието на холестерол в серума на мишките е значително намалено, което показва, че ксилобиозата може ефективно да намалява кръвната захар и липидите в кръвта, като в същото време натрупването на мазнини при мишките е ефективно инхибирано.
02 Пролифериращи бифидобактерии
Тъй като темпото на живот на хората се ускорява и работното напрежение се увеличава, диетата им става все по-нередовна и неразумна. Функционалните заболявания на храносмилателната система като подуване на корема, диария и запек стават все по-чести, което сериозно засяга качеството на живот на хората. Проучванията показват, че функционалните стомашно-чревни заболявания имат много тясна връзка с чревната флора [7]. Спешно е да се подобри чревната среда и да се защити здравето на хората. Повечето от ксило-олигозахаридите, влизащи в храносмилателния тракт, остават в дебелото черво и след това се абсорбират и използват от бифидобактериите. Те ще бъдат ферментирали и разградени до късоверижни мастни киселини, бифидни фактори, антибиотици и други вещества, за да инхибират растежа на оригинални гнилостни бактерии и екзогенни патогенни бактерии в червата. Пролиферират, намаляват токсичните продукти на ферментация, инхибират растежа на вредни бактерии и имат много значителен ефект върху подобряването на чревната функция [8]. В допълнение, фосфатидната киселина на повърхността на голям брой бифидобактерии може да се привлича една друга към епителните клетки на чревната лигавица, да заема повърхността на чревната лигавица и да образува защитна биофилмова бариера върху чревната лигавица, предотвратявайки нахлуването на вредни бактерии и подобряване на здравето на червата. Интраканална среда и ролята на защитата на червата [9].
03 Против кариес
Причината за зъбния кариес е, че бактериите Streptococcus върху зъбната плака произвеждат органични киселини, които намаляват киселинността и алкалността на нормалната орална среда, причинявайки падане на емайла на зъбите и зъбите губят своята защита, позволявайки на микроорганизмите върху плаката за по-нататъшно нахлуване. Ксило-олигозахаридите не могат да бъдат усвоени в човешката устна кухина и не могат да бъдат използвани от микроорганизми в устната кухина [10]. Следователно, ксило-олигозахаридите като подсладители в храната няма да повлияят на първоначалната екологична среда на устната кухина. Освен това, когато ксило-олигозахаридите и захарозата съществуват едновременно, те могат да попречат на захарозата да бъде синтезирана от микроорганизми и да генерират неразтворима високомолекулна глюкоза, предотвратявайки падането на емайла върху зъбната повърхност и играейки определена защитна роля.
04 Антиоксидантно действие
Антиоксидантният ефект се отразява главно в антиоксидантното ниво на дадено вещество или нивото на антиоксидантните ензими, превръщащи оксидите. Zhu Jie и др. [5] установяват, че след добавяне на ксило-олигозахариди, независимо дали мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини или мишки, хранени с нормална диета, нивата на окислен глутатион и малондиалдехид в серума, сърцето и черния дроб са свързани с тези на мишки, хранени с високо съдържание на мазнини. диета с мазнини или нормална диета. В сравнение с празната контролна група, нивата на редуциран окислен глутатион се повишават значително. Проучването установи също, че нивата на експресия на антиоксидантни ензими като супероксид дисмутаза, каталаза и глутатион пероксидаза в сърцата на мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини от ксило-олигозахариди, са сравнени с тези в празната контролна група. Значително повишено, съдържанието на антиоксидантен ензим не се различава значително от това на нормалните мишки [11]. Способността за метаболизъм на липидите в кръвта на хора и животни може да бъде изчислена чрез антиоксидантен капацитет до известна степен, така че добавянето на подходящо количество ксило-олигозахарид към храната може значително да подобри антиоксидантния капацитет.
05 Активиране на имунната система
Инфекциозното възпаление може да бъде и неинфекциозно възпаление. Приемът на олигозахариди може ефективно да се бори с възпалението. Gobinath и др. [13] установяват, че ксило-олигозахаридите подобряват имунната функция на организма чрез пролиферацията на бифидобактерии. Оцеляването на голям брой Bifidobacterium ще увеличи значително броя на левкоцитите в периферната кръв и имунните естествени клетки убийци. Той може също така да увеличи броя на моноцитите в периферната кръв, да увеличи активността на серумната алкална фосфатаза и лизозим и да циркулира до различни части на човешкото тяло през лимфната система. Той активира човешката имунна система и насърчава деленето и развитието на клетките в имунната система, които участват в имунните реакции.
Ксило-олигозахаридите естествено съществуват в плодовете и зеленчуците и могат да бъдат произведени чрез хидролиза на ксилан. Сладостта на ксило-олигозахаридите е 30% до 40% от захарозата. В сравнение с други олигозахариди, като фруктоолигозахариди, има предимствата на добра стабилност, киселинна устойчивост и устойчивост на висока температура.
Мобилен телефон: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Време на публикуване: 19 март 2024 г
